在日常生活中，韭菜是很多人都特別愛吃的食物。吃韭菜的好處非常多，不僅僅可以生發，還能養顏。韭菜的種子叫做韭菜子。你知道韭菜子的功效嗎?韭菜子怎么吃好呢?讓我們來了解下吧!

　　韭菜子的功效

　　韭菜子為百合科植物韭菜.的干燥成熟種子。全國各地均產，以河北、山西、吉林、河南、山東、安徽等地產量較大。野生與栽培均有。秋季采集成熟果序，曬干，搓出種子，生用或鹽水炙用。

　　【藥性】辛、甘，溫。歸腎、肝經。

　　【功效】溫補肝腎，補陽固精。

　　【應用】

　　1、能夠補腎益精。

　　2、肝腎不足，腰膝痿軟。本品溫補肝腎，強筋壯骨，用治肝腎不足，筋骨痿軟，步履艱難，屈伸不利。可以單用，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壯陽益精藥同用。

　　【用法用量】煎服，3～9g;或入丸、散服。

　　【使用注意】陰虛火旺者忌服。

　　【現代研究】

　　1、化學成分：韭菜子含生物堿及皂苷 。

　　2、藥理作用：韭菜子中含皂苷，口服大量可引起紅細胞溶解，且皂苷能刺激胃粘膜反射引起呼吸道粘膜纖毛運動，顯示祛痰作用，本品所含大蒜氨酸受大蒜脂的作用轉化成大蒜素后有強大抗菌作用。

　　3、臨床研究：韭菜子小火炒黃，研末，治療腫瘤病人伴發呃逆有效(上海赤腳醫生雜志，1978，(5)：53)。與牛鞭、韭菜等配伍。治療遺精陽痿患者有效(遼寧醫藥，1976，(7)：53)。

　　【古籍摘要】

　　1、《本草經集注》：“主夢泄精、溺白?！?/p>

　　2、《滇南本草》：“補肝腎，暖腰膝，興陽道，治陽痿?！?/p>

　　3、《本草綱目》：“補肝及命門。治小便頻數、遺尿，女人白淫白帶?！?/p>

　　韭菜的功效

　　養發生發

　　韭菜是一種特殊的蔬菜，有含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，可以促進局部血液循環，滋潤頭發生長。