空心菜是一種非常常見的蔬菜，很多人都覺得空心菜口感清爽、制作方便，很多家長也喜歡買空心菜給自己的孩子吃。那么空心菜究竟有哪些功效，能給我們帶來哪些好處呢?今天的文章就為大家講解，空心菜的功效以及空心菜的做法，想知道的話就繼續往下看吧!

　　空心菜的功效

　　通便防癌

　　空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

　　美容養顏

　　空心菜屬于涼性食物，熱性體質的人可以經常食用空心菜，幫助清熱去火。另外，空心菜可以排出體內毒素，減少色素沉淀，從而使面部潔白細嫩。空心菜清炒食用，清熱去火的效果會更明顯。有人喜歡將空心菜和肉類食物一起炒制，炒制后不僅營養價值有所下降，而且去火效果也不明顯，因此，為了養生功效更明顯，建議大家清炒空心菜食用。

　　降脂減肥

　　空心菜本身的卡路里含量是非常低的，所以即使是在減肥的人也可以放心吃。讓人意想不到的是，空心菜中含有的煙酸和維C等營養成分可以幫助降低膽固醇和血脂，還能抑制脂肪的吸收。也就是說有高血脂和高膽固醇煩惱的人可以多吃空心菜，有減肥需求的人多吃空心菜還能越吃越瘦。如果你想達到好的效果，你可以早餐喝一杯空心菜汁哦。

　　增強體質

　　空心菜含有大量的胡蘿卜素和維C，而這些營養元素可以幫助我們的身體更加強壯，如果你屬于體弱多病的體質那么一定要多吃一點空心菜。另外空心菜當然還含有一種叫做葉綠素的物質，它能夠幫助清潔牙齒，使我們的牙齒更加健康亮白。

　　降低血糖

　　紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬

　　清熱解毒

　　空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

　　保護眼睛

　　維生素A我們都知道是對眼睛有很大好處的，比如胡蘿卜當中也是含有大量的維生素A。空心菜中的維生素A含量也是非常豐富的，如果你常常感覺眼睛干澀、疲勞那么就不妨試試看多吃一點空心菜。即使沒有任何的眼睛不適，補充維生素A也可以讓你眼睛更加水靈動人。