原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量
做法
把空心菜摘掉黃和老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。
置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱后倒入蒜泥爆香。
大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。
炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。
功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質，和較多的胡蘿卜素等營養，對胎兒和自身都是有好處的。
【空心菜汁】
材料：水一杯;空心菜根據自己所需量準備若干。
做法步驟
將空心菜洗干凈，并倒入鍋中。
將準備好的水倒進鍋中，開始蒸煮。
煮熟之后的湯汁，就可以飲用了。
注意：也可以用榨汁機做成泥糊狀食用。這種方法很適合給已經開始吃輔食的寶寶食用。
結語：通過以上的介紹，大家對空心菜的相關知識是否有了更多的了解了呢?空心菜具有通便解毒、防癌、增強體質、潔齒防齲、降脂減肥、降低血糖等作用，所以經常吃空心菜對身體是有好處的，以上小編還介紹了空心菜的做法，大家可以嘗試一下哦。
