冬瓜是比較常見的蔬菜之一，因為味道鮮美被人們喜愛，冬瓜的營養價值是什么?冬瓜這種蔬菜是有很多的功效的，它的功效與作用有哪些，在生活中有關于冬瓜的吃法一直不好，那么冬瓜有哪些吃法呢?想知道的朋友一定要繼續看下去哦。
冬瓜的營養價值
冬瓜本身具有極高的營養價值，在中醫方面認為他具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎等等的功效，常吃對人體有好處。
冬瓜中含有豐富的維生素C，能有效的預防預防感冒的發生，還能一直病毒和細菌，可以提高機體的免疫能力。
冬瓜含有的鈉鹽是比價低的，經常吃冬瓜可以減少血管中的脂肪沉積，他對于治療和預防對心臟病、高血壓、動脈硬化有很大的作用。
冬瓜富含水分。且有利尿效果，對中暑所引起的脫水現象及皮膚炎患者，均有良好的食療功效。
冬瓜含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，能幫助人體新陳代謝，可阻止糖類轉化為脂肪，對防治高血壓、動脈粥樣硬化均有良好效果。
冬瓜含有碳水化合物、蛋白質及少量的鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養物質和維生素B1、維生素B2、維生素C及煙酸。而冬瓜子含尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿;瓜瓤則含腺素、組胺等。冬瓜中幾乎不含脂肪，且含鈉量、熱量都很低。
冬瓜的吃法
蠔油燜冬瓜
用料
蒜頭;蠔油;冬瓜;淀粉;鹽;水;蔥
做法
鍋內放油先爆蒜
倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒
加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟
冬瓜軟后，快要收汁時加些水淀粉
上碟，撒上蔥花。
肉末炒冬瓜
用料
肉末100克;冬瓜200;鹽克;耗油三勺;老抽幾滴;蒜末半頭蒜;小蔥適量
