冬瓜是一種蔬菜，因?yàn)樗幸恍I(yíng)養(yǎng)被人們喜歡，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?吃冬瓜對(duì)我們的身體有很多好處，吃冬瓜的好處有哪些?在生活中冬瓜可以做成各種美味的菜式，冬瓜的做法有哪些呢?這些都是大家比較關(guān)注的話題，下面一一為大家進(jìn)行解答。

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有人體需要的碳水化合物，也含有一些維持人體功能的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　冬瓜也具有一定的防癌效果，它的體內(nèi)含有維生素B1，并且含量也非常豐富，冬瓜不含脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富并且結(jié)構(gòu)合理。

　　冬瓜中含有的鈉成分是比較低的，它可以防止高血壓的出現(xiàn)，對(duì)于腎炎，水腫膨脹這方面的疾病也有很好的抑制作用。

　　冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類轉(zhuǎn)換成脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，可以有效的防止人體發(fā)胖。

　　冬瓜子還有清肺化痰的作用，冬瓜藤水煎液對(duì)于脫肛癥有功效

　　冬瓜藤汁還可以增白皮膚，使皮膚有光澤。

　　吃冬瓜的好處

　　1.減肥

　　冬瓜中含有葫蘆巴堿，，丙醇二酸以及B族維生素，這些物質(zhì)能夠抑制人體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而預(yù)防脂肪在人體內(nèi)的堆積，并且還能促進(jìn)人體內(nèi)多余的脂肪消耗，并排出體外。冬瓜中還有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)毒素排出體外。

　　冬瓜的熱量非常低，即使食用了，也不會(huì)增加多少熱量，所以冬瓜是一種特別好的減肥食物，有著不錯(cuò)的減肥功效。

　　2.排毒抗癌

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使腸道中積存的廢棄物(包含致癌物質(zhì))排出體外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。

　　3.預(yù)防冠心病

　　冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之后變?yōu)椴伙柡椭舅幔伙柡椭舅崮軌蛞种蒲褐心懝檀己透视腿サ某练e，從而降低血脂和壞膽固醇，促進(jìn)血液流動(dòng)。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質(zhì)也有助于降低人體內(nèi)的膽固醇和血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　4.降血壓

　　冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因?yàn)楦哜c而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。

　　5.降血糖

　　冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據(jù)醫(yī)學(xué)研究來(lái)看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數(shù)和食物中膳食纖維的含量成一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系，因此食用冬瓜能夠降血糖。

　　6.祛濕消腫