西紅柿是一種比較受人們喜歡的蔬菜，吃起來也酸甜可口，西紅柿的好處有什么?在生活中西紅柿可以做成多種菜式，西紅柿的做法有哪些?我們知道很多食物都有自己的禁忌，西紅柿的食用禁忌是什么?好奇的朋友要繼續(xù)看哦。
西紅柿的好處
1.健胃消食，潤腸通便
西紅柿含有比較豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，經(jīng)常吃西紅柿可以促進(jìn)我們的胃液分泌，能加快脂肪已經(jīng)蛋白質(zhì)的消化。還能夠增加胃酸濃度，對于治療腸胃疾病有不錯的效果。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒
西紅柿也可以清熱生津、養(yǎng)陰涼血，如果我們沒出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血等等的情況可以吃一點西紅柿。并且它對于胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉
經(jīng)常吃西紅柿也可以降低我們的膽固醇，有效的預(yù)防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。西紅柿中含風(fēng)場豐富的鉀及堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)可有效的促進(jìn)鈉鹽的排出，有并且也能有效的降壓，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
8.保護(hù)性功能
番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護(hù)男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。
番茄魚的做法：材料準(zhǔn)備篇
