白菜是生活中很常見的食物，白菜中的營養也非常的豐富，不僅含有豐富的碳水化合物，和纖維素、蛋白質，還有很多的維生素及微量元素，可以補充身體所需的營養，促進人體代謝，增強人的免疫力。
大白菜具有清熱去火的功效，其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內的熱毒，預防多種上火的癥狀，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等現象具有很好的緩解作用。
當便秘的時候可以多吃一些大白菜，因為大白菜中的膳食纖維含量很高，而且水分也充足，能夠促進腸道的蠕動，幫助人體消化，排出腸道中的垃圾和毒素，具有潤腸通便的作用，大白菜的熱量也少，還能增加人的飽腹感，所以大白菜還有利于減肥。
吃大白菜還具有美容養顏的功效，大白菜中的各種維生素含量能夠滋潤肌膚，鎖住肌膚的水分，讓肌膚始終保持水潤狀態，還能阻止一些色素和色斑的產生，因此，吃大白菜能夠使肌膚變得更加的光滑、細膩，富有彈性。
補鈣抗癌也是大白菜的功效之一，大白菜中含有的鈣元素更易于被人體吸收，可以促進人的生長，而且大白菜中還含有一些抗癌的物質嗎，能夠抑制體內亞硝酸胺的生成，具有不錯的抗癌效果。
