生菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡。在平時多吃一點生菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有極高的營養價值。生活中生菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生菜本身具有很多的營養物質，它含有的一些營養素可以幫助我們排出肝臟中的毒素，這樣就能夠很好的保護我們的肝臟，幫助我們增強肝臟的功能，并且多吃一點生菜可以有效的促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜排毒的效果可以說是非常好的，它含有的一些物質能夠幫助我們清除身體和血液中的一些垃圾物質，平時多吃一點生菜具有血液消毒和利尿作用，生菜含有的纖維素可以幫助我們清除腸內毒素，防止便秘。是一種很有營養的蔬菜。
3、護眼
生菜在保護眼睛方面有很好的功效，它含有的一些物質可以幫助我們護理眼睛。生菜中含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等，這些物質對眼睛很好，可以幫助我們維持正常的視力，如果在平時吃一點生菜，能夠緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜蘋果汁
原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。
做法
1、將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊;
2、蘋果、檸檬洗凈，切成小塊;
