西紅柿我們平時是經常吃的，但是吃它的作用，可能還有很多人都是不知道的，只是覺得好吃而已，酸酸甜甜的所以經常吃。吃西紅柿的方法有很多，西紅柿怎么吃?假如你也喜歡西紅柿的味道，那么不妨看看下面的文章，學習一下創意吃法吧!
保護視力
西紅柿當中的維生素A以及維生素C含量較高，這兩種成分對于我們的視力來說是很重要的，經常的補充可以達到預防夜盲癥的效果。另外西紅柿還有抗氧化的作用，我們的視網膜如果能少受自由基的損害，患上視網膜黃斑變性的可能也會比較小。
美容護膚
西紅柿當中的維生素對于美容肌膚效果也是很好的，假如平時有雀斑或者是色斑、曬斑，常吃西紅柿可以達到緩解的作用。另外如果有皮膚病，比如說真菌感染、濕疹、腳氣等，吃西紅柿也有膚質治療的效果，西紅柿還能夠減輕狐臭困擾。
健胃消食
吃西紅柿具有開胃的效果，因為西紅柿的味道比較酸，能夠促進胃液分泌，讓腸胃的功能得到調節。夏季的時候很多人都會有胃口不好的情況，這個時候吃點西紅柿就是很不錯的。假如有便秘的問題，也可以常吃西紅柿，達到通便的效果。
清熱解毒
清熱解毒，生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
降脂降壓
降脂降壓，利尿排鈉。西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
抗血凝聚
抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
西紅柿怎么吃
1、意式肉丸
洋蔥切丁，西紅柿切小塊，炒鍋放黃油融化之后放入洋蔥煸香，然后放入西紅柿炒出紅油以后加入肉丸，小火煮10分鐘，加鹽調味就可以出鍋了。
