生菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點生菜能夠為我們的身體補充需要的營養物質，它本身含有非常多的功效。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
消脂減肥
生菜中含有豐富的水分，是低脂低熱食物，平時我們吃的再多也不會海派。生菜本身含有大量膳食纖維，這個物質可以增加我們的飽腹感，可以抑制進食量，還能夠幫助我們促進腸胃的蠕動，生菜可以幫助我們消除多余脂肪，特別適合減肥人士使用。
保肝利膽
生菜本身含有人體需要的營養物質，生菜本身含有豐富的粗纖維和多種微量元素，這些物質都是我們身體需要的營養素。并且它可以幫助我們有利于膽汁分泌，在平時多吃一點生菜能夠促進脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現。
鎮靜安眠
生菜可以幫助我們有效的預防失眠的出現，它可以幫助我們鎮靜安眠，生菜會有這樣的功效，主要是因為它含有人體需要的萵苣素，這個物質能夠幫助我們鎮痛、安眠。生活中多吃一點生菜可以降低膽固醇的作用，對神經衰弱有輔助療效。
促進血液循環
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經常食用可以改善血液循環。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內吸水膨脹并促進腸壁蠕動，促使腸內殘留物質快速排出體外，對于治療便秘有很大幫助。
保護眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發癥。
排毒養顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經常食用可以幫助補充肌膚流失的水分，還能促進消化和縮短代謝廢物排出體外的時間，具有養顏排毒的作用。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(去除農藥);
