茼蒿是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，茼蒿本身具有多種功效，能夠為我們的身體提供需要的營養物質。生活中茼蒿的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們也應該知道食用茼蒿是有一些禁忌的，對茼蒿感興趣的朋友一定要繼續看哦。
1、安神健腦
生活中多吃一點茼蒿可以幫助我們安神健腦，苘蒿會有這樣的功效，主要是因為它本身含有的氣味芳香，并且也具有多種對人體有益的物質，像是維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，這些物質能夠幫助我們養心安神、穩定情緒、降壓護腦。
2、消腫利尿
很多人不知道，其實苘蒿具有很好的消腫利尿效果，生活中我們如果出現了水腫的癥狀，那么可以多吃茼蒿來緩解，茼蒿本身含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，這些物質可以幫助我們調節身體中的電解質，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
吸煙或是肺部功能不好的朋友，在平時應該多吃茼蒿，它可以幫助我們清肺化痰，苘蒿富含維生素A，維生素S對人體來說比較重要，這個物質可以幫助我們抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。讓我們的肺部變得更健康，茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
4、預防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
5、促進食欲
苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。
6、美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
7、養心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
8、去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒臘肉
主料：茼蒿適量、臘肉3小塊
