紅燒馬鈴薯

　　原料：馬鈴薯500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：①馬鈴薯放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。

　　②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的馬鈴薯，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

　　③放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘出鍋，后用蔥花做裝飾即可。

　　麻辣馬鈴薯

　　原料：馬鈴薯、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。

　　做法：①小馬鈴薯洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。

　　②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小馬鈴薯中火2面煎黃。

　　③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。

　　④后將炒香的調(diào)味料和馬鈴薯兜勻即可。

　　馬鈴薯燉排骨

　　原料：豬小排、馬鈴薯、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。

　　做法：①排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點(diǎn)料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分;馬鈴薯洗凈，去皮。

　　②鍋?zhàn)訜裏幔聦颖∮停来螖[放進(jìn)排骨，反正面煎至微黃取出。

　　③利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時(shí)下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和馬鈴薯大火翻炒。

　　④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過(guò)食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和馬鈴薯基本熟透。

　　⑤添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和馬鈴薯軟爛，大火收汁即可。

　　總結(jié)：如果你想要自己的身體更加健康，那么記得常吃馬鈴薯，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦!馬鈴薯的吃法有很多，你可以直接切成條之后來(lái)油炸，自制薯?xiàng)l，或者是去燉排骨、做土豆泥。只要堅(jiān)持常吃土豆，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它有很好的保健效果。