蒜苗是一種我們平時都很經常吃的蔬菜，常吃它具有良好的保健效果。蒜苗雖然說看似很普通，實際上有一部分人是不能吃的，假如吃了可能會造成一些問題。蒜苗還有不少的禁忌搭配，也就是不能和某些食物一起吃，感興趣的朋友請看下文了解!
1、預防流感
吃蒜苗具有預防流感的效果，吃過蒜苗的人都知道，蒜苗是帶有一種刺激的味道的。這種刺激的味道其實來源于一種辣素，和辣椒中的成分差不多，有著類似青霉素的功效。所以說，經常吃蒜苗的人，不容易患上流感，大家可以試試看看。
2、增強抗病能力
蒜苗中含有不少酵素類的物質，這種成分可以有效的提升人體的免疫能力。如果平時體質比較差，經常會生一些小的毛病，就可能是抗病能力太弱了，這種情況下建議吃點蒜苗，可以增強免疫力。另外，如果能經常鍛煉身體，也是很好的。
3、預防痔瘡
蒜苗對于預防痔瘡也能起到效果，是不是沒有想到呢?因為蒜苗含有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以讓我們的大便保持通暢，從而達到預防痔瘡的效果。如果已經患上了痔瘡，也應該常吃蒜苗，這樣可以防止痔瘡發作，避免病情加重。
4、降脂減肥
蒜苗含有分解人體脂肪的物質，常吃蒜苔能夠分解脂肪，減肥脂肪儲存，達到降脂減肥的目的。
5、降血壓
蒜苗中的微量物質能使人的血管擴張，改善血液循環，使人的血壓降低，預防高血壓。
6、護肝養肝
蒜苗中的維生素能起到保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害的作用，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。能夠幫助肝臟結構和功能的維護和修復，起到護肝養肝的作用。
1、韭菜
韭菜和蒜苗食物屬于相克的食物，同時食用可能導致影響我們身體的消化。
