胡蘿卜是我們在平時很經常吃的一種東西了，它的味道可能算不上蔬菜中特別好的，但是營養價值很高哦!胡蘿卜的功效是什么?吃這種食物，對健康的好處是很大的。胡蘿卜的吃法有很多，但是吃的時候不能犯了禁忌，希望大家要注意哦!
胡蘿卜的功效
促進骨骼增長
吃胡蘿卜對于我們的骨骼健康有很大的好處，也許你還不知道，胡蘿卜中的維生素A含量很高，維生素A是維持骨骼正常發育的必需成分，如果缺少了它，細胞的增長和繁殖就會受到影響了。另外多補鈣、補充維生素D也對骨骼很好。
改善貧血
吃胡蘿卜還有一個很好的作用，就是能夠改善貧血。胡蘿卜里面的胡蘿卜素有很多，這個成分能夠幫助造血，改善我們氣血虛的問題。貧血的人一般都會有手腳冰涼以及面色慘白的問題，常吃胡蘿卜就可以改善這些癥狀了。
益肝明目
胡蘿卜對于眼睛的好處，相信有不少人都是知道的吧!胡蘿卜中的維生素A很多，實驗已經發現，這種成分能夠幫助我們預防和緩解夜盲癥。如果你平時用眼很多，經常感覺到眼疲勞，那么建議常吃一點胡蘿卜，對視力是很不錯的。
利膈寬腸
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點胡蘿卜，胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個物質具有非常好的吸水性，并且它在我們的腸道中體積容易膨脹，可以說是腸道中的“充盈物質”，多吃胡蘿卜可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
胡蘿卜白米香粥
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法： 把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
胡蘿卜蛋粥
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
