絲瓜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，絲瓜具有很多的功效，它可以對我們身體的多種器官都有很好的幫助。我們要知道絲瓜的做法很多，可以做成多種美味的食物，絲瓜不能和什么食物一起吃呢?想知道要繼續往下看哦。
美膚養顏
絲瓜粘液中含有大量保濕因子，它能夠幫助我們有效的舒緩緊繃干燥的肌膚，多吃一點絲瓜可以幫助我們保持角質層正常含水量，它可以為我們的皮膚補充需要的水分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，這也是絲瓜被稱為“美人水”的原因。
絲瓜是一種非常常見的蔬菜，它本身含有豐富的營養物質，絲瓜含有可以幫助我們防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C等，多吃一點絲瓜可以有效的預防皮膚衰老，經常食用絲瓜可抑制黑色素沉著，讓我們的皮膚變得潔白細膩。
解毒涼血
絲瓜中含有豐富的營養物質，它含有的物質可以幫助我們解毒涼血，絲瓜性寒味甘，如果在生活中我們出現了燥熱或是體內火氣比較重的這癥狀，吃絲瓜具有清熱解毒、涼血止血的功效，秋季的時候氣候干燥，可以多吃一點絲瓜。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜炒蛋
原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許
步驟
一、將絲瓜剝皮，切好塊;
二、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
