3.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黃色后反面，煎至熟透。
4.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調勻。
5.倒入調好的醬油淀粉勾茨，把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁即可。
3.青椒炒牛肉絲
食材：青椒6個，牛肉絲150g，油1大匙，蠔油1大匙，酒1大匙，醬油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。
1.青椒去籽切成絲。
2.牛肉拌上調料，腌味10分鐘。
3.鍋中放入油，加熱后下牛肉炒至變色，加入青椒絲、蠔油炒勻即可。
4.青椒炒玉米
食材：玉米2根，青尖椒50克，紅尖椒20克，鹽，糖少許，油1.5湯匙。
1.將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗凈待用，青紅尖椒洗凈切成小丁待用。
2.炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熟時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊。
3.放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。
1、眼疾患者
吃青椒會加重眼病，如果在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
2、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者
患者如果大量食用青椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，加劇疼痛，甚至導致出血。
3、火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人
這類人群吃青椒會加重癥狀。
結語：上文已經為大家介紹了青椒的功效，我們現在對青椒應該有了一些了解，喜歡吃青椒的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
