茼蒿是一種綠色的蔬菜，平時可能有很多人覺得它的味道比較刺激，不愿意吃，實際上茼蒿的營養價值很高，常吃對健康是很好的。茼蒿的好處是什么?常吃這種食物對于健康的益處有哪些?吃茼蒿的方法很多，但是禁忌也不能忘，具體看下文吧!
茼蒿的好處
1、預防便秘
吃茼蒿有預防便秘的效果，吃過它的人應該都知道，它吃起來是比較費勁的，需要不斷的去咀嚼。這其實就是因為里面的纖維素很多，這些纖維素對于解決便秘有決定性的作用。纖維素腸道無法吸收，只能加速排走，同時促進了排便。
2、促進食欲
食欲不好的時候，我們會不想吃東西，看到什么食物都覺得沒有胃口，長期有這樣的情況可能會導致營養不良，產生多種疾病。建議食欲差的人吃一點茼蒿，茼蒿中的揮發性精油能幫助提升食欲和消化能力，解決食欲差的問題。
3、養容美顏
對美容比較在意的朋友，也應該多吃一點茼蒿。茼蒿中的維生素C和胡蘿卜素含量比較高，研究已經證實了這兩種物質對于皮膚是很有好處的。常吃茼蒿能讓我們的皮膚變得更加白皙，遠離痘印以及色斑的困擾，不再出現干燥問題。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調節人體內的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。
但是很多人不太喜歡吃，因為茼蒿菜有股怪怪的味道，那么對于茼蒿菜來說，怎么做才好吃呢?今次就給大家介紹兩款茼蒿的做法。快來看看吧!
一、茼蒿水餃
主料：小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調料：鹽5克、味精2克、植物油20克
做法
