美容養顏
西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強皮膚彈性，而其含有的各種維生素能保持肌膚水潤，還可以讓皮膚柔韌度增加，有助于讓肌膚更年輕。
西蘭花小炒胡蘿卜
用料
西蘭花切成小朵，去梗;胡蘿卜可去皮也可不去，切片;洋蔥切片待用。
煮水，加入少許鹽。沸騰后將西蘭花扔進鍋中，煮一分鐘左右，盛出待用。
水再次沸時，扔進胡蘿卜。同樣一分鐘，盛出待用。
鍋底鋪油少許，放洋蔥，香氣出來以后扔進西蘭花和胡蘿卜，爆炒，鹽雞精少許，出鍋。
西蘭花濃湯
用料
西蘭花;土豆;洋蔥;黃油;百里香(可略);淡奶油;水;鹽;黑胡椒粉。
做法
西蘭花、土豆、洋蔥洗凈后切碎。
小火燒熱黃油，倒入洋蔥碎炒香。
加入西蘭花和土豆翻炒均勻，撒入百里香。
以1：2的比例加入淡奶油和水，煮約10分鐘至原料熟透。
離火稍晾涼后倒入料理機中打成濃湯。
倒回鍋中加熱至沸騰，撒入鹽和黑胡椒粉調味。
總結：吃西蘭花的好處是很多的，如果說你在平時沒有注意多吃一些這樣的健康蔬菜，只愛吃肉，那么身體肯定是會受到影響的。冬季的時候可以嘗試做一下西蘭花濃湯，這樣的菜色在寒冷的季節吃是非常適合的，能讓人感覺暖暖的。
