西紅柿是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，西紅柿本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠降低血壓，還可以美容養顏。關于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，西紅柿的禁忌是什么呢?感興趣的朋友要繼續看哦。
1、降低血壓
多吃西紅柿可以幫助我們降低血壓，西紅柿會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的果酸，這個物質到了我們的身體之后，能夠降低血液中膽固醇的含量，生活中一旦出現了高血壓，高脂血，冠心病等癥狀，這個時候可以多吃一點西紅柿。
2、減肥
很多人應該不知道，其實西紅柿可以幫助我們減肥，對于想要減肥的朋友可以多吃一點西紅柿，西紅柿含有的物質能夠幫助我們有利于脂肪的消化，這樣能夠減少我們身體中脂肪的含量，所以大家可以多食一些西紅柿，會起到減肥的功效。
3、美容
西紅柿具有非常好的美容效果，它對皮膚美容有一定的作用。如果我們的皮膚較黑，比較粗糙，那么大家可以適當的涂抹西紅柿汁。特別是對于面部有蝴蝶斑的女士，可以大量食用西紅柿，西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，人體中缺乏它就比較容易長出蝴蝶斑。
4、利尿
西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。
5、生津止渴，健胃消食
西紅柿中所包含的蘋果酸與枸櫞酸可以促進胃液分泌，幫助消化，具有強化吸收的作用。假如出現因過食油膩所導致消化不良，及中暑，胃熱口苦等不適感，食用西紅柿則會起到一定的功效。
6、健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
7、增進消化
西紅柿中的檸檬酸，蘋果酸與糖類，有增進消化作用，番茄素對多類細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功效。
8、保護皮膚彈性，增進骨骼發育
番茄中包含胡蘿卜素，可保護皮膚彈性，增進骨骼鈣化，還能夠防治小兒佝僂病，夜盲癥與眼干燥癥。
9、防治心血管病患
膽固醇產生的生物鹽可和番茄纖維相聯結，通過消化系統排到體外，并且因人體需要生物鹽分解腸內脂肪，而人體需要用膽固醇補充生物鹽，使血中膽固醇含量減少，起到防治動脈粥樣硬化作用;番茄的維生素B族還可以保護血管，防治高血壓。
西紅柿的做法
番茄雞蛋羹
原料：番茄、雞蛋、溫水、蔥、醬油
