2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可;
3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可
第三種：西紅柿黑胡椒肉片
食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥
1.西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;
2.熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
第四種：西紅柿雞蛋面
食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調均;
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水;洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片;
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過冷水的面條加入;放蔥、鹽，拌均即可
西紅柿不能和什么一起吃
1、黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。
2、土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
3、白酒+西紅柿：一起吃會感覺胸悶，氣短。
4、咸魚+西紅柿：一起吃易產生致癌物。
5、蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒。
總結：西紅柿的好處居然有這么多，你應該感覺到很吃驚吧?雖然說西紅柿一年四季都能買到，價格也不貴，但是它的功效我們不能忘記哦!如果在平時你喜歡吃生的西紅柿，那么以后應該盡量多吃一些熟的西紅柿，這樣更好消化。
