菠菜是含鐵很豐富的一種蔬菜，我們都知道想要改善貧血適合多吃，其實菠菜還有很多別的功效，對于健康是非常有益的。菠菜的做法有哪些?愛吃的人一定要學習一下不一樣的做法，以后可以自己做著吃。菠菜的禁忌是什么?一起看文章!
美容養顏
吃菠菜可以美容，這是很多人都不知道的，因為菠菜中含有很多的維生素E，這種成分能夠起到一個抗氧化的作用，讓人維持年輕的狀態。在很多的護膚品里面也會添加維生素E，就是因為它的美容效果是很好的，大家可以多注意。
預防貧血
菠菜中含有的鐵元素很多，當我們貧血的時候千萬不要忘記吃菠菜。菠菜中含有的鐵元素可以很好的幫助我們改善貧血的問題，而且又不擔心會有什么副作用。吃菠菜的時候記得要稍微燙一下，去除表面的草酸，這是很重要的。
潤腸通便
菠菜作為一種綠葉蔬菜，其中含有的膳食纖維是比較多的，在我們吃菠菜的時候，腸道的蠕動速度會加快，大便更快的排出體外，解決便秘問題。如果便秘非常嚴重，可能吃菠菜不管用，但是普通的便秘是可以吃菠菜來解決的。
促進發育
菠菜中的營養含量非常豐富，它含有我們身體需要的胡蘿卜素，這個物質到了我們身體中有一部分會轉化成維生素A。維生素A對身體很重要，它是維持視覺功能和皮膚上皮組織健康的必需材料，能夠幫助我們有效的預防夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙、膠質老化等癥狀。
保護視力
菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構成視覺細胞內感光物質必不可少的成分。有研究發現，每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網膜退化的風險，從而起到保護視力的作用。
預防口角炎
菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素，有利于預防口角炎。
