冬瓜可以說是一種很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡，吃冬瓜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以清熱解暑，還人能夠美容養顏。冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃冬瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一，冬瓜可以說是一種很有營養的蔬菜，多數的人都非常的喜歡，我們要知道多吃一點冬瓜可以清熱解暑。冬瓜中的一些物質，能夠幫助我們有效的清熱生津，對于避暑除煩有著良好的功效，所以多吃冬瓜身體很好。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁還有冬瓜提取物能夠幫助我們有效的促進排尿，增加排尿量的作用，冬瓜中除了具有這樣的作用，它里面的總氨酸和葫蘆素，到了我們的身體中，會對升汞引起的腎損傷有保護和阻斷的作用。
第三，想要減肥的朋友可以多吃一點冬瓜，我們要知道冬瓜中的物質具有降脂減肥的作用。主要是因為冬瓜中具有豐富的丙醇二酸，這個物質到了身體中能夠有效地抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身的熱量也不是特別高，可以有效的減肥。
第四，冬瓜有著美容養顏的功效。這是因為冬瓜和里面含有豐富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內黑色素的沉積是一種對皮膚很好的潤膚美容成分。
第五，預防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。
第六，增強免疫力。冬瓜里面的粗纖維，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，還含有豐富的維生素b2以及硒這兩種成分，能夠增強人體免疫力。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
