西紅柿可以說是一種比較常見的蔬菜，食用后能降低血壓，還可以幫助人們減肥，它的功效有很多。西紅柿的做法也有不少，除了能做成番茄醬，還可以炒著吃，我們知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降低血壓
西紅柿可以說是一種很有營養的食物，西紅柿中含有豐富的果酸，這個物質能夠幫助我們降低血液中膽固醇的含量，還可以為身體提供營養，所以西紅柿可以說是是高血壓，高脂血，冠心病等患者理想的輔助食物。
2、減肥
想要減肥的朋友可以多吃一點西紅柿，我們要知道西紅柿中含有的營養豐富，多吃一點西紅柿能夠幫助我們降低身體中脂肪的含量，所以說脂肪多的人在生活中可以多吃一點西紅柿，這樣會起到減肥的功效。
3、美容
西紅柿對美白皮膚有一定的效果。假如您膚色比較黑，或是你的膚質比較粗糙，這個時候可以用西紅柿汁涂擦。此外，對于面部有蝴蝶斑的女士，應該要多吃一點西紅柿，因西紅柿中包含比較多的谷胱甘肽，可以改善膚質。
4、利尿
西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。
5、生津止渴，健胃消食
西紅柿中所包含的蘋果酸與枸櫞酸可以促進胃液分泌，幫助消化，具有強化吸收的作用。假如出現因過食油膩所導致消化不良，及中暑，胃熱口苦等不適感，食用西紅柿則會起到一定的功效。
6、健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
7、增進消化
西紅柿中的檸檬酸，蘋果酸與糖類，有增進消化作用，番茄素對多類細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功效。
西紅柿的做法
西紅柿三明治
你只會西紅柿炒番茄?這么多簡單美味的做法怎么可以說不會!
做法
1、生菜洗凈控水，備好面包片、雞蛋、芝士片、番茄沙司;平鍋燒至微熱加少許油，雞蛋煎至兩面微黃;面包片切去硬邊，在平鍋里烙至兩面微黃;
