做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒;
6、起鍋前放入蔥花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、面包糠 適量
做法
1、土豆去皮后切片放鍋內蒸熟;
2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球;
5、雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠;
6、鍋內放入多些油，油燒熱后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出;
連脾胃虛寒忌多吃
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
結語：土豆的功效你現在都清楚了吧！其實土豆是一種是非常適合每天食用的食物，含有的營養元素很多，而且又不會刺激身體。吃土豆的時候要注意煮熟，因為生的土豆是可能會含有一些毒素的，這一點大家一定要注意。
