相信大家對南瓜應該不陌生，我們在很多的菜式中都會看到它的身影。南瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們養胃，還可以調理三高。南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
經常吃南瓜能夠幫助人們消除水腫，南瓜是高鉀低鈉的蔬菜里面含有大量的鉀元素，這個物質能夠幫助人們改善身體疲勞以及水腫，還可以有效的解毒消腫、利尿。小米南瓜粥具有養胃的效果，能夠幫助人們緩解腸胃的負擔，里面所含有的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
南瓜是一種很有營養的蔬菜，它含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e，這些物質可以幫助皮膚抗氧化，經常吃南瓜能夠預防皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜中含有的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸可以起到氣血雙補的功效。
3、調理三高
很多人應該不知道，其實南瓜能夠幫助人們調理三高，南瓜中含有豐富的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質，這些物質都可以調節三高，南瓜中含有的果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，糖尿病患者要注意食用量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
牛奶南瓜糕
用料
南瓜200g;玉米淀粉15g;牛奶100g;白砂糖30g;椰蓉適量
做法
南瓜帶皮切塊蒸熟，用勺子刮出肉
加入玉米淀粉和牛奶
攪拌均勻，如果喜歡更細膩的口感和外觀，可以用料理機打一打
倒進不粘鍋，中小火加熱，要不斷的攪拌
煮到大概這種粘稠度即可，粘鏟子上不易掉下來
