玻璃保鮮盒內壁刷點黃油或薄薄一層橄欖油，方便之后脫模，把南瓜倒進去，底部盡量鋪滿
常溫放涼，然后放冰箱冷藏大概2小時，完了拿出來倒扣在盤子里，切成小塊
倒些椰蓉，把南瓜糕小塊放在里邊滾一滾，均勻沾滿即可
秋季時令小甜品奶香南瓜派
用料
派皮：低粉125克，糖粉30克，黃油50克，蛋黃2個。餡料：南瓜250克，白砂糖30克，雞蛋2個，淡奶油125克
做法
室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、面粉，用手搓成屑狀的粗粒。
加入兩個蛋黃和成面團。
面團揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥。
加入細砂糖攪拌均勻。
加入兩個雞蛋攪均勻。
加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
面團從冰箱拿出后搟成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用搟面杖搟去邊緣多余的部分。
用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。
1、南瓜也是過敏原中的一類，對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏癥狀，所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。
2、南瓜是溫性食品，食用多了會造成體內濕熱，患有氣質中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時候要謹慎。
3、不要長期的食用南瓜，南瓜中富含豐富的胡蘿卜素，人體攝入過量的胡蘿卜素會沉積在角質層當中，時間長了，皮膚會變成黃色。
結語：上文已經為大家介紹了南瓜的功效，我們現在對南瓜應該有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很有營養的蔬菜。
