9.煮好開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火，倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后，加少許鹽和雞精調(diào)味拌勻即可
上湯菠菜面
材料
魚(yú)丸3個(gè).香菇5個(gè).蝦5個(gè).雞蛋2個(gè)、菠菜掛面150克、太太樂(lè)鮮雞汁適量、鹽3克、清水適量
制作過(guò)程
1.雞蛋冷水下鍋煮3分鐘。然后放在涼水里浸泡備用。
2.蝦去皮去蝦線洗凈，滴入幾滴新鮮的檸檬汁去腥。
3.香菇洗凈切小塊，還有小一點(diǎn)漂亮點(diǎn)的香菇可以不切，后擺盤(pán)用。
4.鍋燒熱，放入蔥姜炒出香味。
5.放入香菇翻炒均勻。
6.放入太太樂(lè)鮮雞汁。
7.放入適量清水。
8.放入魚(yú)丸和整顆香菇.
9.水開(kāi)以后放入菠菜掛面。
10.綠色的菠菜面看著特別有食欲。
11.等面快要煮熟放入蝦再煮一分鐘左右，等蝦變色就可以盛入碗中了。
12.把煮好的雞蛋切開(kāi)放入碗中，開(kāi)吃!
食物1—鱔魚(yú)
鱔魚(yú)的食物藥性味甘大溫，可補(bǔ)中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，由此可見(jiàn)，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚(yú)油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
食物2—黃豆
菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，它看起來(lái)很普通，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，食用也能為身體補(bǔ)充能量，菠菜可以炒著吃，也能煲湯飲用，吃菠菜能清潔皮膚，還能預(yù)防便秘。
