南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠調理三高，還可以緩解眼睛疲勞。南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
經常吃南瓜能夠幫助人們消腫養胃，南瓜是高鉀低鈉的蔬菜中鉀元素含量比較豐富的一種，它能夠有效的改善身體疲勞以及水腫，它還具有解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥養胃的效果非常好，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，南瓜里面的果膠能夠保護胃黏膜，促進了潰瘍面的愈合。
2、護理皮膚以及補血
南瓜中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質，這些物質可以幫助皮膚抗氧化，還能夠有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡，會讓我們的皮膚變得更加有光澤。并且南瓜中含有豐富的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸等，它具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
南瓜可以幫助人們調理三高，主要是因為南瓜中含有豐富的鉀元素、果膠以及粗纖維物質，這些物質具有調節三高的功效，南瓜中含有的果膠能夠降低餐后血糖升高，不過南瓜中的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
