絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，絲瓜本身具有很多的功效，它能夠起到美容養顏的效果，還可以幫助人們解毒涼血。關于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美膚養顏
經常吃絲瓜能夠美容養顏，主要是在絲瓜粘液中含有大量保濕因子，要知道這些物質具有舒緩緊繃干燥的肌膚功效，保持角質層正常含水量，它還可以為肌膚補充必要的水分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，所以人們也把絲瓜汁也被稱為“美人水”。
絲瓜還可以幫助人們抵抗衰衰老，主要是因為在絲瓜中含有豐富的防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C等，能夠改善我們的膚質，生活中經常食用絲瓜可抑制黑色素沉著，還可以有效IDE淡化色斑，使膚質更潔白細膩。
解毒涼血
很多人應該不知道，絲瓜具有非常好的解毒效果，主要是因為絲瓜本身性寒味甘，它能夠幫助人體清熱解毒、涼血止血，讓身體變得更加健康，特別是到了夏天的那時候，人們會感覺暑熱煩躁、燥熱煩渴，這個時候吃絲瓜能夠緩解癥狀。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜釀肉
用料
