香菇是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，香菇本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低血脂和血壓，還可以起到美容潤膚的效果，關于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養的食物，它含有的物質能夠起到降血脂，降血壓的功效，在香菇中含有豐富的香菇素能夠溶解膽固醇，這個物質能夠降血脂的作用，并且在香菇中含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質，它們能夠起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
經常吃香菇能夠起到非常好的增智作用，主要是因為在香菇中含有豐富的精氨酸和賴氨酸，它們到了身體中能夠健體益智，還可以有效的提高機體免疫功能，預防感冒。香菇中的蛋白質，多種氨基酸等物質對小兒的智力發育十分有利。
3、助食健胃
很多人應該不知道，其實香菇能夠幫助人們益胃助食。特別是在生活中有治療食欲不振的人來說，適當的吃香菇能夠有效的促進脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，還可以幫助人們防治老年虧虛性耳聾。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
