香菇是很常見的一種菌類食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃香菇能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以潤膚美容，還可以幫助人們健胃消食。在平時香菇的做法有很多，它可以煲湯，還可以做成炒菜，食物都有禁忌，香菇也不例外，下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的物質，吃香菇能夠降血脂，降血壓，并且在香菇中含有豐富的香菇素，這個物質可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，香菇中也含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤等物質，它們能夠起到降壓的作用，還能夠預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
經常吃香菇對人體可以說是非常好的，它能夠幫助人們增智，香菇會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的精氨酸和賴氨酸，這些食物能夠起到健體益智，提高機體免疫功能的效果，常吃香菇還可以預防感冒。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對身體發育非常有利。
3、助食健胃
香菇是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的物質，香菇能夠起到益胃助食的功效。它還可以幫助人們治療食欲不振，促進脾胃功能。在平時大家應該要將香菇與雞燜燒同吃，這樣能夠幫助人們防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
