冬瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃冬瓜能夠為身體帶來很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以減肥排便。冬瓜的做法有很多，它可以做成湯，還可以炒菜吃，吃冬瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、有助預防冠心病
常吃冬瓜能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，它當中含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。要知道冬瓜中含有的脂肪主要為不飽和脂肪酸它當中含有的成分也是亞油酸，這個物質到了身體中，可以有效的降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，能夠預防冠心病。
2、養顏護發
冬瓜中的營養物質能夠起到養發護發的效果，冬瓜中的葫蘆巴堿物質，主要存在于冬瓜瓤中，這個物質可以幫助人體新陳代謝，它還能夠抑制糖類轉化為脂肪，所以說吃冬瓜具有減肥降脂的功能。冬瓜核中含有油酸，還能夠幫助人們抑制體內黑色素沉積的活性。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤
3、減肥排便
想要減肥的朋友，在平時可以常吃冬瓜，冬瓜可以說是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，也被人們稱為"減肥瓜"。在冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這個物質能夠防止人體發胖，還可以增進形體健美。冬瓜中含有豐富的B族維生素，這個物質能夠加速將糖類、淀粉轉化為熱能，有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
