蓮藕是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，蓮藕本身具有很多對身體比較哈奧的功效，它能夠起到潤腸通便的效果，還可以止血。蓮藕的做法有很多，多數人都是炒著吃或是煲湯喝，吃蓮藕的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、止血
很多人應該不知道，蓮藕能夠起到止血的效果，它當中含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質能夠起到收縮血管的效果，它是寒性食材，止血涼血的作用都非常強，如果說有痰中帶血、咳血、流鼻血問題，此時人們可以把蓮藕和生側柏葉，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，能夠起到輔助治療的效果。
2、化瘀
蓮藕中的營養物質可以說是非常豐富的，人們在平時可以將蓮藕榨成汁來喝，這樣能夠讓淤血問題消散，還可以把新鮮蓮藕洗干凈后，直接生吃或者是搭配酒來服用，這樣可以起到解除毒素、消腫破血化瘀作用，在中醫的角度來講，它是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤腸通便
經常吃蓮藕能夠起到潤腸通便的效果，它當中含有豐富的粘蛋白以及膳食纖維，本身的熱量很少，常吃蓮藕能夠起到有效控制體重的效果，它還可以達到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，蓮藕中的物質，可以讓腸道蠕動速度變得更快，避免痔瘡便秘出現。
4、補血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達到補益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯，而且營養物質很容易被身體吸收，當出現食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險性降低很多。
6、祛痰止咳
現在環境污染非常嚴重，空氣質量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因為空氣質量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮咳作用也非常不錯。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。
蓮藕的做法
香酥藕夾
食材
肉餡200克，蓮藕300克、蔥姜，生抽，鹽，雞精，淀粉，面粉，泡打粉，芝麻，雞蛋。
做法
