土豆也是你馬鈴薯，它的叫法還有很多，它是常見的食物，經常出現在人們的餐桌上。大家經常吃土豆，那么知道土豆的功效嗎?不用多說，大家都知道土豆的做法非常多，它可以當做主食，也可以做成菜品，不過吃土豆也是有禁忌的。
土豆的功效
一、減肥的作用
減肥的人在平時可以吃土豆。因為土豆只含有0.1%的脂肪，可以說是所有充饑食物中含有脂肪含量非常低的一種了。適當的吃土豆能夠減少脂肪攝入，還可以將身體中多余脂肪漸漸代謝掉，這樣就可以達到瘦身的目的，但不能吃太多哦。
二、潤腸通便的功效
土豆潤腸通便的效果非常哈奧。在土豆當中含有大量膳食纖維，這種物質能夠寬腸通便，它還可以幫助機體及時排泄代謝毒素，這樣就能夠預防便秘的發生，還能夠預防腸道疾病的發生。在平時適當的吃土豆，能起到很好的通便排毒作用。
三、降糖降脂作用
土豆是一種很有營養的食物，它也能夠幫助人體起到降糖降脂作用。主要是因為在土豆當中含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，這種物質能夠促進消化道、呼吸道等部位的潤滑，可以預防心血管部位的脂肪沉積，保持血管的彈性。
四、治療胃病
蜂蜜配土豆還可以用來治療胃病，注意脾胃虛寒易腹瀉者應少食。
五、增強體質
土豆可以增強人的體質。土豆高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
六、健脾利濕的功效
土豆具有健脾開胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
