黃瓜是人們都喜歡的蔬菜，它也是四季都會看到的食物，女孩子們可能會非常喜歡吃黃瓜，因為它不但能夠美容還能夠減肥，能夠為身體帶來很多好處。黃瓜的做法有很多，除了直接吃，還可以煲湯喝，一些食物不能和黃瓜同吃，它的禁忌是什么?
1.減肥瘦身
平時常吃黃瓜能夠幫助人們減肥，黃瓜里面含有豐富的水分，也有很多的膳食纖維，這些食物能夠有效的促進腸道蠕動，幫助緩解便秘，黃瓜本身含有的熱量很低，常吃能夠有效的增加飽腹感，所以適當的吃能夠減少熱量攝入。
生活中大家可以在自己的飲食當中吃一些黃瓜，這樣能夠起到減肥的效果，在黃瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質能夠很好的抑制糖類轉變成脂肪，所以常吃黃瓜能夠很好的減少人體脂肪的不斷堆積，這樣能夠起到瘦身的目的。
2.抗衰老
吃黃瓜能夠起到抗衰老的效果，黃瓜中含有豐富的維生素E，這種物質能夠起到抗過氧化和抗衰老的作用。黃瓜里面含有豐富的葫蘆素C，它不但能夠激發人體免疫功能，還能夠很好的消除原發性肝癌產生的疼痛，且延長生存期。
3.美容養顏
鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶，具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，而且黃瓜中還含許多的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，可以達到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜的做法
三味黃瓜
準備食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然后放入開水中打一個滾撈出瀝干水分。
