現在人們都在追求時尚健康的食品，黃瓜可以說是大家都會選擇的一種食物。要知道黃瓜全身都是寶，深受大家的追捧喜愛。那么常吃黃瓜的人，知道黃瓜的功效嗎?黃瓜的做法有很多，可以炒著吃，還可以涼拌吃，吃黃瓜的禁忌有哪些呢?

　　黃瓜的功效

　　1、美容護膚。在黃瓜里面含有豐富的鉀、鎂和硅元素，并且在新鮮的黃瓜里面也含有一種酶，這種物質能夠有效的促進機體的新陳代謝，這樣能夠很好的擴張皮膚的毛細血管，讓人體中的血液循環更通暢，增強皮膚的氧化還原作用。

　　2、很多人應該不知道，黃瓜能夠清口氣，益腎臟。主要是因為黃瓜的汁液對治愈牙齦疾病有益，大家如果能夠堅持吃黃瓜，就可以使口氣更清新，黃瓜里面含有的物質，還能夠有效的降低體內尿酸水平，常吃對腎臟具有保護作用。

　　3、排毒防便秘。在黃瓜里面含有豐富的細纖維素，這種纖維素到了我們的身體中，能夠有效的促進腸道蠕動，還可以將身體中的宿便排出體外，有利于“清掃”體內垃圾，所以在平時，大家經常吃黃瓜能夠很好的預防腎結石的出現。

　　4、降血脂，降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可降血糖，輔助治療糖尿病，黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇，預防高血壓。

　　5、減輕關節炎、通風。黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康，黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

　　6、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補充體液。

　　7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

　　黃瓜的做法

　　涼拌黃瓜

　　食材

　　黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精

　　做法

　　1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;

　　2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;

　　3.蒜頭切沫，待用;

　　4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;

　　5.拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處;

　　搖滾沙拉