在很多的菜式中大家都會看到的香菜，香菜本身具有比較特殊的香氣，有很多人都非常喜歡，那么常吃香菜的人，知道它的功效嗎?關于香菜的做法有很多，人們喜歡將它當做調味品，它還可以直接炒著吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌有哪些?
1、治傷風感冒
在天氣轉涼的時候，人們很有可能會有傷風感冒出現，此時患者會有流涕、打噴嚏的癥狀非常難受。這個時候大家可以取30g香菜、15g糖，然后在里面加入一小半碗米湯，把糖蒸融化后服用，這樣能夠很好的改善傷風感冒、流涕、打噴嚏等癥狀。
2、治療嘔吐
很多人應該不知道，香菜能夠改善惡心和嘔吐的癥狀，如果大家在平時出現了反胃惡心嘔吐的情況，那么可以取適量的香菜嚼碎，還可以取取一勺汁，加兩勺甘蔗汁，直接用溫水服用，大家應該要每天服用兩次，就可以緩解癥狀。
3、驅除寒氣
香菜可以說是一種溫補性的食物，一旦出現了脾胃虛寒的情況，那么大家可以適當的吃一點香菜，香菜里面的物質，能夠起到暖身暖胃，緩解胃痛等功效。大家在煮粥的時候，也可以在里面放入一些生姜、橘皮搭配上香菜，這樣可以溫胃散寒。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發油物質，能促進加速腸胃蠕動，增進食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂等。還能預防動脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做湯或者涼拌或者煮粥的時候可以加上香菜，這樣可以增加湯和粥的清香，也可以提味。
