黃瓜是比較常見的蔬菜，它吃起來清爽、微甜，并且鮮嫩多汁，所以很多人都非常喜歡，那么常吃黃瓜的人，知道它的功效有哪些嗎?關于黃瓜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠剝了皮直接吃，一些食物不適合與黃瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、美容駐顏
經常吃黃瓜能夠起到美容的效果，主要是因為黃瓜里面含有大量的維C，維C到了我們的身體中，能夠有效的抑制黑色素形成，這樣能夠起到一定的美白效果。黃瓜對我們的皮膚非常好，可以減少皺紋的產生，有比較好的美容駐顏功效。
2、減肥
想要減肥的人，應該要經常吃黃瓜，要知道在黃瓜里面含有叫做丙醇二酸的物質，這種物質能夠很好的抑制糖類轉化為脂肪，所以能夠起到一定的減肥效果。對于想要減肥的人來說，想要控制自己的飲食可以經常吃黃瓜。
3、健腦安神
黃瓜里面含有的營養物質豐富，它當中維生素B1的含量比較高，如果能夠經常攝入維生素B1，那么能夠在一定程度上完善和提高神經系統功能，所以吃黃瓜可以起到健腦安神的效果。吃黃瓜也能夠起到緩解郁躁、煩悶不安等情緒問題。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環，排出體內多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
6、預防癌癥
黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預防癌癥。
7、清火泄熱，利尿消腫
黃瓜性質寒涼，吃黃瓜可以有效祛除體內熱毒，尤其在治療內火虛妄導致的一些身體不適等癥狀，清火泄熱的效果十分顯著。此外，黃瓜還能利尿消腫，有水腫的朋友可以多吃點黃瓜。
黃瓜的做法
雞蛋拌黃瓜
食材
