野燕麥雞蛋羹
原料：雞蛋1個，野燕麥粉少許，奶酪10克，牛奶1袋。
做法
把奶酪切成細末，加兩大勺野燕麥粉，加1個打好的雞蛋液，后倒入一袋牛奶，把所有原料一起攪拌均勻，用保鮮膜封嚴，放到鍋里蒸15分鐘左右即可。據營養專家介紹，這樣吃更容易吸收營養，對補鈣還特別有好處。
豆渣野燕麥粥
原料：豆渣、野燕麥片、煮熟的紅小豆、白糖適量。
做法
鍋中倒入2碗水，燒沸后，倒入豆渣、野燕麥片，攪拌勻，倒入煮熟的紅小豆，略煮至粥微沸即可，根據口味調入白糖食用。
紫薯野燕麥餅
原料：黃油、雞蛋、低筋面粉、野燕麥片、紫薯泥、白糖各適量。
做法
黃油軟化后，加白糖打發;分次加入雞蛋液攪拌均勻，每加一次要攪拌均勻再加下一次;將低粉過篩加入拌勻，然后加入野燕麥片拌勻;加入紫薯泥和勻;拌成面團后，分成塊排放在烤盤上，180℃預熱烤箱，中層，烤25分鐘即可食用。
雞蛋野燕麥
雞蛋和野燕麥是美味、營養的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到佳、大化的滿足。
怎么做：往野燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。
營養成分：350大卡的熱量，15g脂肪(6g是飽和脂肪)，34g碳水化合物，140mg鹽，5g纖維，18g蛋白質。
楓糖培根野燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪，并且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹調兩片普通的火雞培根。野燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面。
營養成分：360大卡的熱量，8g脂肪(2g飽和脂肪)，61g碳水化合物，390mg鹽，5g纖維，11g蛋白質。
