三、黑米
黑米和紫米一樣，都是稻米中珍貴的品種，同屬于糯米類。黑米中富含優質的蛋白質、碳水化合物、B族維生素和鈣鐵磷等礦物質，其實所含的錳、鋅、銅等無機鹽比大米高出兩三倍。同時黑米中還含有維生素C、葉綠素、花青素和胡蘿卜素等營養物質，這些都是大米所沒有的。因此，黑米比普通的大米更有營養。
補腎
中醫學認為，黑色的食物多為補腎的食物。黑米具有滋陰補腎和健脾暖胃的功效，經常食用還可以烏發，讓你擁有一頭亮麗的秀發。
抗衰老
黑米的外皮中含有花青素，這種色素本身就有很強的抗衰老作用。如果黑米的顏色越深，那就說明小米表皮的抗衰老效果越好。
降血壓
黑米中所含的鉀、鎂等礦物質有利于控制血壓，并且能夠減少患心腦血管疾病的風險。所以說，糖尿病人和心血管疾病患者可以多多食用黑米。
四、薏米
薏米又被稱為薏苡仁，由于所含的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，也被稱為“生命健康之禾”。薏米含有豐富的高蛋白、維生素B族和膳食纖維等，還含有8種人體必需的氨基酸。
抗癌
薏米中所含的薏米酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分，能夠有效抑制癌細胞的繁殖。身體健康的朋友多吃薏米，還能使身體輕盈，減少腫瘤的發病率。
養顏
養顏的米類非薏米莫屬了，薏米中含有豐富的維生素E，經常食用可以讓皮膚變得光澤細膩，還能消除色斑，改善膚色。同時，薏米還能為頭發提供豐富的營養，能夠防止脫發，并能夠讓頭發變得柔軟。
治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病也有一定的功效。
結語：精米白面吃多了，我們不妨嘗試一下其他的米類。小米養胃、糯米排毒、黑米補腎、薏米養顏，這些米類做法多樣，吃起來美味健康，還有治病的功效。大家可以在家用這些米煮粥喝，堅持食用，你就會看到驚奇的效果。如果你覺得這篇文章有用，記得和朋友一起分享。
