花生是許多人都喜歡吃的一種零食，雖然嚴格的來說屬于谷物，不過做菜的時候更經常用到它。花生的功效是什么?常吃這種食物，好處非常多的哦!花生的禁忌也有不少，有一些食物是不能和它一起吃的。花生的做法有哪些呢?
花生的功效
潤膚抗衰老
常吃花生具有很好的美容效果，因為花生里面的蛋白質、維生素以及氨基酸含量都不少，皮膚在這些營養的滋養下，會變得更加健康。如果你想要改善皮膚干燥以及沒有光澤的情況，那么建議你吃點花生這樣的食物，效果很不錯哦!
降低膽固醇
花生對于改善膽固醇過高的問題也有不錯的效果，別看花生不怎么起眼，實際上它的亞油酸含量很高，實驗已經證實，亞油酸可以幫助控制人體內的膽固醇，達到預防動脈硬化以及各種心血管疾病的效果，膽固醇高的朋友一定要常吃。
提高記憶力
記憶能力不好的人，也應該多吃點花生。花生里面的氨基酸含量比較高，氨基酸不僅能夠幫助美容，還能提升人的記憶能力，促進大腦的發育，提升人的反應能力。所以說用腦多的朋友，常吃點花生吧!補充神經系統需要的營養，增加腦力。
預防心腦血管疾病
美國科學家研究發現花生種含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養調氣，潤肺化痰”。中醫認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節食用一些花生可以暖胃養胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
