烤的過程中芝士會(huì)慢慢融化，由于下層有淡奶油，會(huì)不斷的有沸騰的泡泡在芝士下層，時(shí)間快到時(shí)注意觀察，芝士表面上色的時(shí)候就可以出爐了
玉米炊飯
用料：米2杯;水2杯半;玉米(甜玉米)1根
玉米粒切下來，玉米芯剁兩半。
先說電飯鍋版，很簡單，直接放入米、水、玉米、玉米芯，正常燜煮即可。燜好以后加入一小塊兒黃油。
鑄鐵鍋版：兩杯米洗干凈，倒入兩杯半的水泡30-60分鐘。
泡好的米和水一起倒入鑄鐵鍋，開著蓋子攪拌防止粘鍋，全程保持中火。
水開后放入玉米粒和玉米芯，蓋上蓋子小火煮10分鐘。關(guān)火燜15分鐘。
燜好以后加入一小塊兒黃油。
攪拌均勻，開吃!
奶香烤玉米
用料：甜玉米2根;黃油適量;糖適量;鹽少許;黑胡椒碎適量;錫紙適量 做法
玉米洗凈，切小段，放入蒸鍋蒸至半熟。
取出放在錫紙上，均勻的刷上一層黃油。一種撒上黑胡椒和少許鹽，另一種撒上些糖。
將玉米用錫紙緊緊包裹起來，頭尾捏緊成為糖果狀。放入預(yù)熱到200度的烤箱烘烤10-15分鐘至全熟。
1、缺鈣，缺鐵的人群不宜長期把玉米當(dāng)做主食
因?yàn)橛衩字泻胸S富的植酸和食物纖維，容易結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。如果把玉米當(dāng)做主食，長期食用，很有可能加重缺乏礦物質(zhì)的癥狀，或是加重礦物質(zhì)缺乏的癥狀。
2、免疫力低下人群不宜長期把玉米當(dāng)做主食
玉米中含有豐富的纖維素，免疫力低下的人如果長期每天攝入的纖維素過多，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，對于免疫低下的人群而言，長期把玉米當(dāng)做主食會(huì)使免疫力更加低下。
3、患有腸胃疾病的人群不宜直接食用玉米
玉米中含有大量的粗纖維，正常人食用后有益于腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，但是對于患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍的人，進(jìn)食大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。這類人群不妨用玉米面或者將煮熟的玉米粒打成玉米糊食用，可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)，又能吸收到玉米的營養(yǎng)。
結(jié)語：玉米里面含有維生素A、葉黃素以及亞油酸，所以常吃一些玉米對于人的視力以及心血管都是很好的。玉米在吃的時(shí)候我們可以水煮，或者就是蒸著吃，這樣吃玉米比較方便，而且對于營養(yǎng)也能很好的保存下來，希望大家可以注意哦。
