紅豆的做法有很多，這種豆子不僅美味而且還含有很多的營養(yǎng)，常吃它對于身體非常好。紅豆的禁忌是什么？吃紅豆的時候不要亂吃，因為有些人其實是不能吃它的，亂吃會有不好的結(jié)果，下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
紅豆中含有較多的原皂角甙，這種成分對于促進排尿有一定的效果，能幫助緩解人的水腫問題。比如說很多的孕婦其實就容易水腫，特別是到了孕后期的時候，水腫會很嚴重，如果能堅持每周都吃幾次紅豆，水腫就會減輕。
2、補血養(yǎng)血
多吃一點紅豆是可以補血，有些的改善缺鐵問題。因為紅豆里面含有的鐵元素本身就比較多，吃了之后可以讓人的臉色更加紅潤，還能讓人更加有精神。另外紅豆是紅色的，中醫(yī)認為紅色的食物對于改善貧血都是有作用的。
3、改善腸胃
紅豆含中的皂角甙不僅能促進排尿，對于改善便秘也是有作用的。便秘的時候很多人都會去吃水果，但是如果你的血糖比較高，那么就不要吃水果緩解便秘了，可以吃點紅豆。紅豆吃了之后，便秘會很快好轉(zhuǎn)，還不會影響血糖。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
美味紅豆沙
主料：紅豆500克
調(diào)料：紅糖250克植物油180毫升
廚具：食物調(diào)理機、電壓力鍋
做法
1、紅豆放入涼水中浸泡4個小時。放入電壓力鍋，水沒過紅豆2厘米左右，選擇“蹄筋/豆”功能即可。煮好的豆子很軟爛了。
