準備食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升
具體做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米，大火煮沸轉小火煮30分鐘，喜歡咸的加鹽調味，喜歡甜的根據口味加糖調味即可!
黑豆紅棗湯
準備食材如下：黑豆300克，紅棗20個，紅糖50克，水適量
具體做法如下：黑豆洗凈泡水4小時，將泡豆子的水倒掉，然后放入沙鍋中，紅棗洗凈，用手捏一下，放入鍋中，鍋中放入足夠多的水大火煮開后小火煮一小時，出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用!
醋泡黑豆
準備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量
具體做法如下：黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹，密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了!
黑豆忌與龍膽、五參同食
龍膽、五參都屬于中草藥，它們存在一定的藥性。有研究發現，黑豆與龍膽、五參一起熬制，會破壞黑豆所含有的蛋白質成分，影響食欲的營養價值，甚至可能會產生有毒物質，對機體造成危害，一般不建議同食。
黑豆忌與厚樸同食
豆腐中含有鞣質，而黑豆中含有豐富的蛋白質，兩者同時食用能夠發生化學反應，形成不易消化的鞣質蛋白，從而可能會對胃腸道發生產生刺激，而且兩者含有的有機成分是比較復雜的，甚至還可能會發生其它反應，導致黑豆的營養價值和后補的藥物療效下降。
黑豆忌與蓖麻子同食
從營養學的角度來說，黑豆、蓖麻子屬于兩種相克的食物，兩者同時熬煮或同時進食時會發生結合，從而就會導致彼此的營養價值被破壞，甚至所含有的營養物質會在體內發生碰撞，對胃腸道造成刺激，引起身體不適等。
黑豆忌與四環素同食
四環素屬于抗生素，具有較為廣泛的抗菌作用，適用于非典型細菌感染，自己衣原體、支原體感染的治療，如宮頸炎、非特異性尿道炎等，而黑豆中的鈣質能夠與四環素的藥物成分發生結合反應，形成一種絡合物。兩者同食不僅會降低藥物的療效，而且也會破壞食物的營養原素，因此不建議同時食用黑豆和四環素。
結語：上文已經為大家介紹了黑豆的功效，我們現在對黑豆應該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，人們在吃黑豆的時候要知道它的禁忌。
