準備食材如下：薏米200克，糯米100克，紅薯2根，冰糖30克
具體做法如下：將薏米跟糯米放入鍋中，清洗干凈，然后加入適量的清水，煲成粥，煲至糯米開花，然后將紅薯去皮，切成滾刀塊，再跟冰糖一起放入鍋中，中火煮20分鐘即可，軟糯香甜，非常的美味，喜歡的朋友們就試試看吧!
薏米紅豆湯
準備食材如下：紅豆150克，薏米50克，冰糖適量
具體做法如下：將紅豆、薏米提前一晚泡好，泡好的紅豆薏米放入砂鍋中，加入適量的水，想喝湯水就多放點，大火煮開后轉成小火煲2個半小時，再放入冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化即可。
冬瓜老鴨薏米湯
準備食材如下：鴨肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食鹽1茶匙，胡椒碎1湯匙，生姜1塊
具體做法如下：薏米提前一晚用清水泡發，將鴨肉清洗干凈之后，剁成小塊，然后冷水下鍋，加入幾塊姜片，加入料酒，焯水后撈出沖洗干凈，然后轉移到砂鍋，再放入泡好的薏米，放入切小塊的冬瓜，然后加入1湯匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入爐中，大火煮開后轉成小火，煲1個半小時，煲好之后，根據口味加鹽調味即可!
1、薏米本身性寒涼，會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米或喝薏米粥。
2、孕婦不可食用薏米粥。中醫認為薏米其質滑利，是忌食傷胎之物。藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產。而且薏米有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少。但薏米并不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
3、薏米粥不宜多吃。薏米雖然有開胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，不宜多吃也不可空腹食用，這樣容易產生腹瀉腹痛，尤其是有嚴重消化功能不良的人。
4、月經不調者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經不調的女性以及體寒的女性在月經期間也不要多吃薏米，否則可能會影響正常的生理狀況。
結語：上文已經為大家介紹了薏米的功效，我們現在對薏米應該有了一些了解，喜歡吃薏米的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，大家在平時堅持將它煮粥喝，能夠預防一些疾病的出現。
