燕麥是現在非常受歡迎的一種食物，它吃起來的味道很好，食用也比較方便，大家知道燕麥的好處有什么嗎?燕麥的吃法有很多，除了做成主食，也能當做甜品。一些人不適合吃燕麥，它的禁忌有哪些?

　　燕麥的好處

　　1、幫助減肥

　　現在很多人都在減肥，減肥是比較困難的事情，對于這樣的人來說，可以通過吃燕麥達到目的。對于想要減肥的人來說，燕麥是不可多得的食物。吃了燕麥后，會讓人們有飽腹感，這樣就會減少對于其他食物的攝入。

　　2、降低膽固醇

　　如果體內中的LDL膽固醇水平過高，對身體的危害非常大，這樣會導致心臟疾病和其他健康問題。在燕麥中存在比較多的β-葡聚糖纖維，這個物質除了能促進新陳代謝以外，還能起到降低體內LDL膽固醇水平的效果。

　　3、增強免疫系統

　　機體免疫力低的人，很有可能會患病。健康大的飲食習慣，對于促進免疫系統功能和預防疾病有一定的效果。燕麥中存在豐富的鋅和硒，這些物質能讓免疫系統更加健康，燕麥中的物質，也能幫助抵抗感染。

　　4、平衡血糖水平

　　糖尿病是一種很常見的疾病，嚴重時可能危及生命。而均衡飲食對于治療糖尿病來說，是特別重要的。燕麥含有膳食纖維，能夠幫助降低血液中的糖含量，還可以通過增加患者對胰島素的敏感性來平衡血糖水平。

　　5、預防貧血

　　血液對健康是非常重要的，血液將氧氣和營養物質輸送到人體需要的所有部位。產生血液需要鐵，沒有足夠的鐵，身體將無法產生血紅蛋白，可能造成貧血。有很多食物可以為身體提供所需的鐵，而燕麥片也是其中之一。

　　6、避免疲勞

　　早餐是一天中重要的一餐，可以為身體提供了所需的能量。很多人生活節奏比較快，會經常錯過早餐。早餐吃燕麥片既方便快捷，也是極好的能量來源，可以讓人充滿活力，避免疲勞。

　　燕麥的吃法

　　芹菜豆腐燕麥粥