燕麥?zhǔn)且环N低糖的谷類，其營(yíng)養(yǎng)含量很高，受到很多現(xiàn)代人的歡迎。燕麥經(jīng)過(guò)加工之后稱為麥片，食用口感很好，而且食用后對(duì)身體也有很多好處，但是有部分人不適宜吃燕麥，食用之后還會(huì)對(duì)身體造成一定危害。
1、調(diào)節(jié)血糖
燕麥中含有?-葡聚糖，這是一種水溶性膳食纖維，不僅能加快碳水化合物在吸收利用過(guò)程中的速度和效率，還能維持餐后血糖的穩(wěn)定。
2、降低膽固醇、降血脂
燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質(zhì)，如單一不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等，食用燕麥之后，能防止膽固醇進(jìn)入血液中，同時(shí)燕麥中還含有亞油酸，同體內(nèi)的膽固醇結(jié)合成為酯，之后降解成為膽酸排出體內(nèi)。大量的亞油酸還能起到軟化毛細(xì)血管的作用，能預(yù)防血管硬化。
3、改善便秘
燕麥中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有持水、持油及強(qiáng)吸附能力，適量食用燕麥能改善消化功能，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘的癥狀。膳食纖維能減少糞便在體內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余的毒素，從而降低患腸道疾病的幾率。
4、控制體重
膳食纖維能延緩腸胃的排空時(shí)間，容易產(chǎn)生飽腹感，能減少用餐的次數(shù)和數(shù)量，從而起到控制體重的作用。想要減肥的朋友可以多吃燕麥減輕體重，比減肥藥物要好很多，而且沒(méi)有副作用。
1、患腸胃疾病的人群
