冬天吃棗的禁忌

　　棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

　　愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

　　紅棗好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

　　冬天吃棗子對于養生來說有著很多的好處，棗的營養價值在冬天是效果大的。盡管冬季吃棗有很多的好處，但是我們在食用大棗的時候也要注意以上的禁忌。

　　冬棗的食用方法

　　冬棗保健茶

　　材料：冬棗300克，人參果150克，雪茶20克，羅布麻20克。

　　做法

　　1、棗核取出后將果肉放入榨汁機，加適量的水，榨成冬棗汁。

　　2、把榨好的冬棗汁放入鍋中，開水，加入人參果，雪茶，羅布麻，燉至20分鐘即可。

　　功效：此飲品有滋陰清熱的功效，適合抵抗力差的人食用。

　　冬棗鳳尾蝦

　　材料：冬棗、基圍蝦、鹽、糖、料酒、香油、姜、蔥、淀粉、雞蛋。

　　做法：冬棗去核，基圍蝦去殼留尾加入調料上漿后放入冬棗內，用淀粉抹平，上籠蒸5分鐘后出籠;另鍋上火，加入高湯、調料，勾芡后澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦即成。

　　營養價值：基圍蝦蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。