番木瓜是在我們的生活中比較常見的一種水果，番木瓜的營養(yǎng)價值非常的高。而且據(jù)具有很多的功效和作用，對于我們的身體健康來說，可以說是大有裨益的哦。如果你還不是特別了解番木瓜的話，不妨一起來看看吧。

　　目錄

　　1.番木瓜的基本介紹 2.番木瓜的營養(yǎng)價值

　　3.番木瓜的功效與作用 4.番木瓜豐胸食譜推薦

　　5.孕婦能不能吃番木瓜呢 6.腸胃不好的人可以吃番木瓜嗎

　　7.番木瓜好和木瓜的區(qū)別 8.番木瓜的食用禁忌

　　番木瓜的基本介紹

　　番木瓜還叫做乳瓜和萬壽果，是屬于熱帶和亞熱帶的常綠軟木質(zhì)大型的多年生的草本植物，常綠軟木質(zhì)小喬木，具有螺旋狀的排列的托葉痕。一般來說果實是長在樹上的，因為外形像瓜，故被稱作番木瓜。

　　番木瓜的營養(yǎng)成分

　　果實含有番木瓜堿(Carpaine)、番木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin);在淡黃色的果實中含隱黃素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黃素(Violaxanthin)、β-胡蘿卜素(β-Carotene)、δ-胡蘿卜素和隱黃素環(huán)氧化物(Crypto-xanthinmonoepoxide)等色素;在紅色的果實中尚含番茄烴(Lycopene)。

　　種子含異硫氰酸節(jié)酯(Benzylisothio-cyanate)、番番木瓜甙(CarPoside)。

　　番木瓜的果實里邊含有糖類和大量的果膠，另外還有少量的酒石酸和蘋果酸物質(zhì)，還有多種人體所需的維生素，比如維生素B1、B2、C和菸酸，另外還有多種胡蘿卜素類的化合物，比如隱黃質(zhì)(kryptoxanthin)、β-胡蘿卜(β-carotene)，以及多種可消化的酶。

　　果實的乳汁及種子含微量番番木瓜堿(carpaine)。種子尚含旱金蓮甙(glucotropaeolin)，經(jīng)酶水解產(chǎn)生芐基異硫氰酸酯(benzylisothiocyanate)，加氨處理得番番木瓜胺(carpasemine)約0.35%;另含脂肪油約25%。

　　相關(guān)食用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。

　　2、不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。