山竹分為油竹果、花竹果、和沙竹。油竹果身黑色。

　　花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑;沙竹就是表面不光滑，果面程淡黑色。

　　在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次。

　　在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為果中之后和 上帝之果。

　　傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。

　　而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的營養，不但具備抗氧化能力。

　　也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。

　　與榴蓮齊稱夫妻果

　　山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用。

　　因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。

　　在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

　　山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火。

　　若皮膚生瘡，年輕人長青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲湯。

　　一王一后，一熱一涼，吃了大補的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。

　　另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。

　　對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

　　購買要新鮮

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉。

　　表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。

　　一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。